• Buro Jansen & Janssen is een onderzoeksburo dat politie, justitie, inlichtingendiensten, de overheid in Nederland en Europa kritisch volgt. Een grond-rechten kollektief dat al 30 jaar publiceert over uitbreiding van repressieve wetgeving, publiek-private samenwerking, bevoegdheden, overheids-optreden en andere staatsaangelegenheden.
    Buro Jansen & Janssen Postbus 10591, 1001EN Amsterdam, 020-6123202, 06-34339533, signal +31684065516, info@burojansen.nl (pgp)
    Steun Buro Jansen & Janssen. Word donateur, NL43 ASNB 0856 9868 52 of NL56 INGB 0000 6039 04 ten name van Stichting Res Publica, Postbus 11556, 1001 GN Amsterdam.
  • Publicaties

  • Europa

  • Politieklachten

  • IX – De branches horeca en gokautomaten – 3.1. Inleiding

    3. EXTERNE EN INTERNE KENMERKEN VAN DE BRANCHE

    3.1. Inleiding

    In dit hoofdstuk bekijken we de kenmerken van de branche horeca:
    hoe is de economische positie en wat is er nodig om op de markt toe
    te treden. Bepaalde interne kenmerken maken de bedrijfstak zwak en
    bieden daardoor mogelijk ingangen voor criminaliteit. Ook bespreken
    we in dit hoofdstuk branche-specifieke eigenschappen die de horeca
    gevoelig maken voor criminaliteit, zoals de publieke
    toegankelijkheid, de geringe organisatiegraad en de
    modegevoeligheid. In dit hoofdstuk maken we onder andere gebruik
    van gegevens uit twee onderzoeken die het commercile
    horeca-adviesbureau Lenting en Partners in opdracht van uitgeverij
    Missets Horeca heeft uitgevoerd; het gaat hier weliswaar niet om
    wetenschappelijke publikaties, maar de cijfers en trends die
    Lenting en Partners aangeven berusten op betrouwbare enqutes onder
    horeca-ondernemers.


    vorige        
    volgende        
    inhoudsopgave en zoeken